ЭТО НАША НОВАЯ ФИЛЬТРАЦИОННАЯ СИСТЕМА ДЛЯ ОЛИВКОВОГО МАСЛА ПЕРВОГО ОТЖИМА, С ПРОГРАММНЫМ УПРАВЛЕНИЕМ ФУНКЦИЯМИи с использованием диатомита для сепарации от неочищенного масла растительных вод, примесей и жирных частиц высокой температуры плавления, присутствующих после выжимки оливок.
Наше оборудование DIATOM 6 состоит из:
Большая фильтрационная поверхность, которая несмотря на высокую производительность, позволяет жидкости пересечь ее на низкой скорости, чтобы во время закачивания избежать сильное воздействие на продукт, которое является для него «стрессом».
Низкое рабочее давления (4-5 Bar), позволяющее максимально использовать графики показателей фильтрации продукта.
Другие сиcтемы, менее эволюционные, чтобы осуществить такой тип фильтрации, работают обычно с меньшими квадратными метрами фильтрационной поверхности и таким образом имеют скорость фильтрации намного выше и давление 8-10 Bar.
Именно поэтому наш проект и конструкция предназначены для удовлетворения оперативных, функциональных и прежде всего практичных потребностей наших клиентов.
Каковы сегодня особенности, которые должна иметь система фильтрации оливкового масла с использованием диатомита:
- Должна обладать экономическими характеристиками эксплуатационного цикла в отношении использования трудовых ресурсов, а также в отношении продуктов нормального потребления, как в удобстве управления и в техническом обслуживании (обычном и чрезвычайном), так и при утечке масла, которое в любом случае повлечет за собой использование диатомита.
- Должна быть быстрой в случае, когда необходимо повторно подготовить намывной слой.
- Должна выдавать прозрачный фильтрат, с устойчивыми характеристиками в процессе фильтрации, без необходимости постоянного контроля.
- Должна быть полностью доступна во время очистки и выгруза отработанной диатомовой земли для того, чтобы время от времени проверять эффективность и правильное использование фильтра.
- Должна иметь возможность быстро и экономически эффективно заменить фильтрующие полотна и прочее без необходимости вмешательства специализированного персонала.
- Должна обладать длительной рабочей автономией перед выгрузом, с тем чтобы обеспечить низкие эксплуатационные расходы и стоимость рабочей силы.
- Должна иметь устройства, позволяющие закончить фильтрацию и в аварийных условиях.
Это только лишь некоторые из преимуществ фильтрационной системы DIATOM 6.
Большой резервуар для непрерывного дозирования диатомовой земли для того, чтобы ограничить вмешательство персонала.
Средняя продолжительность фильтрации приблизительно 10 - 12 часов прежде чем нужно будет осуществить выгруз использованной диатомовой земли, с постоянной производительностью и качеством фильтрата, без необходимости постоянного задействия персонала, за исключением установки опции «Турбидиметр» в начале и в конце процесса.
Экономия диатомовой земли: учитывая низкие скорости фильтрации, масло имеет все необходимое время, чтобы отдать диатомиту всю влагу и примеси, полностью используя его способность удержания, также благодаря нашей инновационной системе контроля подачи масла посредством частотной модуляции насоса.
Экономия благодаря уменьшению утечки масла, так как меньшее потребление диатомита, при тех же условиях, приводит к снижению потерь масла. Система выброса в конце фильтрации способствует в дальнейшем уменьшить потери масла в диатомовой земле.
По окончании фильтрации, когда производительность достаточно низкая и фильтр полностью забит диатомовой землей, система автоматически выдает сигнал (для предупреждения оператора), после чего оператор начинает фазу отделения масла из использованной диатомовой земли и последующий выгруз.
Любому добровольному перерыву или отсутствию электричества соответствует устройство системы, которое позволяет автоматически перезапуститься с того момента, где было прервано.
Большая доступность к рабочей части фильтра, что является основополагающим для контроля и предотвращения неисправностей, которые в полностью закрытых машинах видны всегда слишком поздно.
Автоматизация DIATOM 6.
Данная "система фильтрации" наилучшим образом демонстрирует все наши инновационные технологии в данном секторе:
Управление всеми функциями от начала до конца процесса фильтрации без превышения сложности автоматизации и не теряя из виду максимальную практичность в повседневном использовании.
Рабочий цикл может программироваться по желанию оператора: посредством ручного управления или в полностью автоматическом режиме.
Система Diatom 6, дополненная новым компьютерным модулем и рядом компонентов, позволяет управлять процессом фильтрации в автоматическом режиме и с непосредственным контролем всех параметров, влияющих на него; кроме того, она позволяет получать и хранить параметры; данная функция сегодня становится важной для осуществления контроля с временной дистанцией значений, установленных оператором, как для периодического оперативного контроля, так и для исторического, даже после нескольких лет, чтобы найти значения, которые были установлены для подобных масел.
DIATOM 6 был спроектирован и изготовлен с компонентами, которые позволяют свести к минимуму турбулентность и "стресс", которым может подвергаться масло во время процесса фильтрации.
Этот аспект всегда был одним из наших прерогативов, который с годами вывел нас на лидирующую позицию по обработке такого продукта, как пищевое масло, которое является чрезвычайно деликатным и очень чувствительным к температуре и давлению.
Первая машина, изготовленная для фильтрации оливкового масла, приходится на 1958 год, с годами проектирование эволюционировало в виду приобретенного опыта, совершенствования и интеграции с инновационными методами производства и фильтрации.
Сегодня мы можем предложить не просто фильтр, а настоящую "фильтрационную систему", разработанную специально для достижения автоматизации всех основных функций, таких как: подготовка машины (намывной слой), фильтрация, выгруз отработанной диатомовой земли в конце цикла.
