WINTERSEI - El sistema de filtración completamente programable para aceites comestibles cristalizados fraccionados.
Es un sistema en el cual se controla por medio del tablero, el llenado, la filtración en progresión, la descarga de las margarinas derretidas, las fases de calentamiento y enfriamiento, el lavado, sin la necesidad de ningún tipo de intervención manual.
WINTERSEI es un filtro prensa muy particular que queda cerrado, sin necesidad de abrir o inspeccionar, por un tiempo igual a la duración y eficiencia de las telas filtrantes; un año - un año y medio aproximadamente o más.
- No hay necesidad de utilizar harinas fósiles, auxiliares filtrantes a base de celulosa o demás.
- No funciona con solventes, separa las partes esteáricas y las ceras de los aceites refinados únicamente mediante telas filtrantes de tipo no metálico.
- WINTERSEI se puede mantener a una temperatura controlada durante todo el proceso de filtración. Esto es muy importante en países con clima tropical para evitar problemas de post-turbiedad.
- WINTERSEI funciona automáticamente durante la filtración y la regeneración. El operador sólo tiene que seleccionar los parámetros adecuados.
- Al final de cada ciclo de filtración, el sistema funde las partes esteáricas, las descarga, efectúa el lavado, se enfría y está listo para filtrar de nuevo.
- WINTERSEI incia cada ciclo de filtración con telas perfectamente limpias gracias a un sistema de lavado particularmente eficiente elimina todos los residuos de ácido esteárico y cera.
- Se requieren cuatro a seis horas para la regeneración. El nuevo proceso de filtración inicia después de un brevísimo lapso de tiempo; la duración del proceso de filtración depende del tipo de aceite a filtrar, y puede controlarse completamente por medio del tablero.
- WINTERSEI también puede trabajar para Usted en días festivos, y dos días de trabajo adicionales a la semana representan el 40% de la producción.
- WINTERSEI tiene una larga duración y necesita sólo instalarse correctamente con los grupos adecuados de servicio, sin problemas de mantenimiento costoso y frecuentes costes
- WINTERSEI, es sobre todo el resultado de nuestros conocimientos en el sector de la filtración deaceites comestibles cristalizados fraccionados. Es la sexta y técnicamente más evolucionada instalación programable de nuestra producción.
Además:
- Un tablero de mando y control de cada operación hace extremadamente práctico el funcionamiento del filtro. Cada paso puede realizarse por separado o, en el caso de tablero programable, automáticamente en secuencia de acuerdo con el estándar funcional predeterminado.
- El filtro está alimentado por una bomba volumétrica lenta que no rompa los cristales que se formaron durante la maduración.
- Tanto la instalación accesoria de enfriamiento del aceite como la de calentamiento y lavado del filtro estٔán en grado de hacer funcionar una o varias máquinas.
- Estructura portante de acero electrosoldada.
- Sistema de cierre oleodinámico con bloqueo de seguridad.
- Elementos filtrantes en perfilados de acero con drenajes de red metálica totalmente eficiente.
- Marcos en perfilado de acero con serpentín para la circulación del líquido de intercambio térmico.
- Grifos neumáticos de control del filtrado, del bruto y de las margarinas.
- Juego completo de instrumentos para el control de las temperaturas y de las presiones.
- Telas filtrantes.
- Tanque inferior al paquete filtrante.
- Tablero eléctrico del sistema de cierre
- Tablero neumático de control de los grifos.
- Tablero de control programable del sistema de filtración y regeneración.
Con el fin de mostrar las características positivas de nuestro sistema, indicamos ante todo algunos de los costess directos que no tendrán:
WINTERSEI no requiere harinas fósiles, por lo tanto:
- se elimina el coste de las harinas
- no se pierden partes grasas en las harinas oleosas.
- no existe el problema de “vender" las harinas oleosas.
- no existe el problema de la "contaminación" relacionado con las harinas eventualmente usadas.
WINTERSEI funciona sin solventes, por lo tanto:
- no hay necesidad de una instalación antideflagración.
- no es necesario almacenar solventes
- no hay necesidad de destilar y recuperar solventes.
- no hay costes de enfriamiento porque el sistema filtra a un mínimo de 8-10 ° C.
- no hay problemas de enturbiamiento del filtrado una vez que se ha determinado la temperatura de filtración.
- no hay problemas relacionados con la calidad de la filtración.
Ahora, vamos a enumerar los costes directos que tendrán con WINTERSEI:
- costes de enfriamiento del aceite a filtrar hasta 8-10 ° C.
- tiempos de maduración hasta 48 horas.
- costes de fusión de las margarinas a cada regeneración: máx. 5-7% sobre el aceite filtrado.
- coste de enfriamiento del filtro de 80 a 15 ° C.
- costes de mano de obra limitados a la puesta en marcha y controles ocasionales del sistema.
- costes de energía relativos al bombeo del aceite a filtrar y a la circulación de agua caliente y fría durante la regeneración.
Desde 1964, cuando patentamos el sistema de regeneración, hemos construido aproximadamente 20.000 pares filtrantes para desmargarinar.
La experiencia adquirida en la construcción y empleo de estas máquinas en los últimos veinte años nos ha llevado a hacer modificaciones e innovaciones que por su funcionalidad reducen los tiempos de inactividad con respecto al sistema anterior por lo menos del 40%.
Hoy, de hecho hemos logrado:
- Llenados y vaciados rápidos
- Menores tiempos de fusión de las margarinas.
- Menores tiempos y mayor eficiencia de lavado.
- Menores tiempos en las maniobras efectuadas con sistemas programados.
