WINTERSEI - Il sistema di filtrazione per oli Winterizzati commestibile, completamente programmabile.
È un sistema in cui si controlla da quadro il riempimento, la filtrazione durante il suo progredire, lo scarico delle margarine fuse, le fasi di riscaldamento e raffredamento, il lavaggio, escludendo qualsiasi intervento manuale.
WINTERSEI è un filtro pressa molto particolare che rimane chiuso, senza necessità di aperture e ispezioni, per un tempo pari alla durata e alla efficienza delle tele filtranti; un anno / un anno e mezzo circa e oltre.
- Non occorrono farine fossili, aiuto filtranti a base di cellulosa o altro.
- Non funziona con solventi, separa le parti steariche e le cere dagli olii raffinati solamente mediante tele filtranti di tipo non metallico.
- WINTERSEI può essere mantenuto a temperatura controllata durante tutta la filtrazione. Ciò è molto importante nei paesi tropicali per evitare problemi di postintorbidimento.
- WINTERSEI funziona automaticamente durante la filtrazione e durante la rigenerazione. All’operatore rimane solamente la scelta dei parametri più idonei.
- Al termine di ogni filtrazione fonde le parti steariche, le scarica, effettua il lavaggio, si raffredda ed è di nuovo pronto a filtrare.
- WINTERSEI inizia ogni filtrazione con tele perfettamente pulite perchè un lavaggio particolarmente efficiente asporta da esse ogni residuo di parti steariche e cere.
- Per una rigenerazione impiega da 4 a 6 ore. Inizia ogni nuova filtrazione in tempi brevissimi; la durata è funzione del tipo di olio da filtrare, è può essere controllata totalmente dal quadro.
- WINTERSEI può lavorare per Voi anche nei giorni festivi, e, due giorni in più per settimana sono il 40% in più di produzione.
- WINTERSEI dura nel tempo; necessita solamente di una corretta installazione con le idonee apparecchiature di servizio, senza problemi di frequente e costosa manutenzione.
- WINTERSEI è sopratutto la risultante delle nostre conoscenze in fatto di filtrazione di olii winterizzati commestibili, è il sesto e il più evoluto impianto a programma della nostra produzione.
Inoltre:
- Un quadro di comando e controllo delle singole operazioni rende estremamente pratico il funzionamento del filtro. Ogni passo può essere eseguito singolarmente, oppure, nel caso di quadro programmabile, automaticamente in sequenza secondo lo standard prescelto.
- L’alimentazione del filtro viene fatta mediante pompa volumetrica lenta, tale da non rompere i cristalli formatisi durante la maturazione.
- L’impianto accessorio di raffreddamento dell’olio come pure quello di riscaldamento e lavaggio del filtro sono in grado di far funzionare una o più macchine.
- Struttura portante in acciaio elettro saldata.
- Sistema di chiusura oleodinamico con bloccaggio di sicurezza.
- Elementi filtranti in profilati di acciaio con drenaggi in rete metallica a efficienza totale.
- Telai in profilati in acciaio con serpentina per circolazione del liquido di scambio termico.
- Rubinetti pneumatici di controllo del filtrato, del grezzo e delle margarine.
- Strumentazione in campo, completa di controllo delle temperature e delle pressioni.
- Tele filtranti.
- Vasca sottostante il pacco filtrante.
- Quadro elettrico del sistema di chiusura.
- Pannello pneumatico di controllo dei rubinetti.
- Quadro di controllo del sistema di filtrazione e di rigenerazione, programmabile.
Per evidenziare le caratteristiche positive del nostro sistema indichiamo innanzitutto quali sono alcuni dei costi diretti che non avrete:
WINTERSEI lavora senza farine fossili per cui:
- non esiste il costo delle farine
- non esistono le perdite di parti grasse nelle farine oleose.
- non esiste il problema «vendita» delle farine oleose.
- non esiste il problema «inquinamento» delle eventuali farine esauste.
WINTERSEI lavora senza solventi e quindi:
- non necessita di impianto antideflangrante.
- non ha stoccaggio di solventi
- non necessita di distillazione e di recupero del solvente.
- non ha perdite di solvente.
- non ha costi di freddo perche filtra a 8-10° minimo.
- non ha problemi di intorbidimento del filtrato una volta definita la temperatura di filtrazione.
- non ha problemi di qualità del filtrato.
Ora dobbiamo quindi dirvi i costi diretti che avrete con WINTERSEI:
- costi di raffreddamento dell'olio da filtrare fino a 8-10°
- tempi di maturazione fino a 48 h.
- costi di fusione delle margarine ad ogni rigenerazione. Max 5-7% sull'olio filtrato.
- costi di raffreddamento del filtro da 80° a 15° C.
- costi di mano d'opera limitati ad avviamento e controlli saltuari del sistema.
- costi energetici relativi al pompaggio dell'olio da filtrare e alla circolazione dell'acqua calda e fredda durante la rigenerazione.
Dal lontano 1964 anno in cui brevettammo questo sistema di rigenerazione abbiamo costruito circa 20.000 coppie filtranti per demargarinare.
L’esperienza costruttiva e operativa sulle macchine in questi 20 anni ci ha indotti a modifiche e innovazioni che per la loro funzionalita permettono una riduzione di tempi passivi rispetto al sistema prece-dente di un buon 40%.
Abbiamo oggi infatti:
- Riempimenti e svuotamenti rapidi.
- Tempi piu brevi nella fusione delle margarine.
- Tempi piu brevi e maggiore efficienza di lavaggio.
- Tempi piu brevi nelle manovre effettuate con sistema a programma.
